Cluster
  • AGRIFOOD
Codice ATECO
C10

Tecnologia ENEA

RINTRACCIABILITÀ, AUTENTICITÀ, QUALITÀ E SICUREZZA AGRO-ALIMENTARE


Livello di Maturità Tecnologica (TRL)

4

Aspetti innovativi e relativi benefici

L’ENEA dispone di piattaforme tecnologiche per la certificazione di processi e prodotti attraverso la dimostrazione metrologica (materiali e metodi di riferimento) di qualità, sicurezza e rintracciabilità (markers di origine ed autenticità). Sistemi e dispositivi diagnostici rapidi da impiegare per la selezione delle materie prime e/o per l’individuazione precoce delle contaminazioni.

Utilizzo

Garanzia della comparabilità e dell’affidabilità delle misure, qualificazione delle produzioni, prevenzione e protezione dai rischi di contaminazione e possibilità di indirizzare le azioni di vigilanza e controllo.

Attività svolte e in corso

Attività in corso con imprese agroalimentari, di produzione di dispositivi diagnostici, con Consorzi e Organismi di controllo: EU-RL CEFAO c/o ISS, Barilla S.p.a., LegaCoop, GIAS S.p.a., Bruker Daltonics S.r.l.:, EUROCLONE S.p.a.:, Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) e Ufficio repressione frodi (ICQRF) del MIPAAF.

Materiali di riferimento

Referente

Claudia Zoani (claudia.zoani <at> enea.it)