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Tu sei qui: Home / ENEA per EXPO / Expo 2015 / Qualità alimentare, sicurezza e salute

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Migliorare la qualità

Scarsità, abbondanza, qualità. Il cibo è contrasto. Oggi 870 milioni di persone soffrono ancora di denutrizione, mentre 2,8 milioni di persone muoiono per sovralimentazione o a causa di una alimentazione scorretta e oltre 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate. Una più equa distribuzione del cibo, una spinta agli investimenti in agricoltura e un maggiore utilizzo di biotecnologie, possono portare a una maggiore produttività agricola e all’ampliamento dell’accesso agli alimenti. In questo senso l’innovazione tecnologica gioca un ruolo essenziale in entrambi gli aspetti della sicurezza alimentare: cibo sufficiente (security) e sano (safety).

News

	Online lo speciale di Energia Ambiente e Innovazione sugli obiettivi post Milano 2015
	In "campo" le piante "spaziali"
	ENEA e FAO fanno il bilancio della storia dell’olio prodotto senza pesticidi
	EXPO: per studenti e insegnanti summer camp sulle tematiche della sostenibilità
	L’ENEA mette l’efficienza energetica al centro della Food Economy
	Dieta Mediterranea 4.0
	EXPO 2015: ENEA e Cooperazione allo Sviluppo presentano “NEXUS” per affrontare le sfide del pianeta su cibo, acqua ed energia
	Medicina: dalle piante un biofarmaco innovativo per i linfomi non-Hodgkin
	EXPO: tecnologie nucleari per la sicurezza alimentare e la lotta alle frodi
	Le idee di EXPO
	Dieta mediterranea
	Dedicato alla Fiera Universale

Focus

	Non di sola salute vive la Dieta Mediterranea
	L'uso pacifico dell'energia nucleare da Ginevra 1995 a oggi: il caso italiano
	La centralità del cibo: sostenibilità e competitività del sistema agroalimentare
	Olio veramente energetico
	Il parassita xylella
	Pompa di calore per gelati

Eventi

	NEXUS: Cibo, acqua ed energia Milano - Cascina Triulza, 21 maggio 2015
	BioEconomy between Food & NoFood: the Italian Way Milano - Cascina Triulza, 26 maggio 2015
	Food systems, Environment and Sustainability of Well-Being Firenze, 5 giugno 2015
	Creativity and innovation in the Agro-food sector Milano - c/o Palazzo delle Stelline, 12 giugno 2015

Ricerca

	Alimenti Funzionali
	Metrologia per le misure chimiche e biologiche
	Agrobiodiversità
	Genomica, genetica molecolare e citogenetica a flusso
	Ingegneria metabolica e proteica di piante e microalghe
	Diagnostica per la Qualità e la Sicurezza Alimentare
	Prodotti fitosanitari: valutazione del rischio per la salute e l'ambiente
	Nuove varietà brevettate: Triticale "Quirinale" e Lupino "Polo"
	Tecnologie separative applicate al settore lattiero-caseario
	Piattaforme tecnologiche per la rintracciabilità, autenticità, qualità e sicurezza agro-alimentare
	Piattaforma di Biotecnologie per la formulazione di biofarmaci e vaccini di nuova generazione prodotti in pianta per terapie di malattie di grande impatto sociale
	Metodi molecolari innovativi per la caratterizzazione dei poteziali richi per la salute di contaminanti ambientali
	Patologie infiammatorie del tratto gastro intestinale: sviluppo di nuovi biomarcatori e dispositivi medici in una rete pubblico-privato

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PhenoFarm: antiossidanti naturali estratti dall'ulivo
Quanta acqua vale una tazzina di caffè?
Contro le frodi alimentari. Il caso dell'olio d'oliva
OGM e dibattito su alimentazione, salute e ambiente

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