Caffè espresso tra tradizione e innovazione: il Progetto Cometa

Quality testing of organoleptic properties of COffee blends via genetica and METAbolic fingerprinting | Presentazione dei risultati
Quando 28/10/2019
dalle 10:00 alle 17:30
Dove Roma
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L’evento include presentazioni su argomenti di attualità del settore caffeicolo, come le problematiche legate alla produzione e alla qualità del caffè. Il panel di esperti presenterà l’idea alla base del Progetto Cometa e i risultati finali, con particolare riguardo alla realizzazione di un prototipo di sensore hi tech, progettato specificamente anche in risposta alle nuove tendenze di un mercato sempre più esigente.

PROGRAMMA

Ufficio stampa - Clarissa Domenicucci
progettocometa@danesicaffe.it
mob. 392.9860058