Caffè espresso tra tradizione e innovazione: il Progetto Cometa
Quality testing of organoleptic properties of COffee blends via genetica and METAbolic fingerprinting | Presentazione dei risultati
| Quando |
28/10/2019
dalle 10:00 alle 17:30 |
|---|---|
| Dove | Roma |
| Persona di riferimento | Massimo Iannetta |
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L’evento include presentazioni su argomenti di attualità del settore caffeicolo, come le problematiche legate alla produzione e alla qualità del caffè. Il panel di esperti presenterà l’idea alla base del Progetto Cometa e i risultati finali, con particolare riguardo alla realizzazione di un prototipo di sensore hi tech, progettato specificamente anche in risposta alle nuove tendenze di un mercato sempre più esigente.
Ufficio stampa - Clarissa Domenicucci
progettocometa@danesicaffe.it
mob. 392.9860058
