Seeds & Chips | Global Food Innovation Forum
| Quando |
dal
08/05/2017
alle
11:00
al 11/05/2017 alle 16:00 |
|---|---|
| Dove | Milano |
| Persona di riferimento | Massimo Iannetta |
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Una vetrina d’eccezione interamente dedicata alla promozione di soluzioni, tecnologicamente all’avanguardia, provenienti da tutto il mondo, che dedica questa seconda edizione alle aziende e alle start up digitali che innovano nella filiera dell’agroalimentare e nell’universo dell’enogastronomia. Infatti la Food Innovation riguarda le innovazioni in tutta la filiera agroalimentare, dal campo alla tavola e affronta la sfida che l’aumento della popolazione mondiale, i cambiamenti climatici, la crescente scarsità di risorse disponibili, i mutamenti socio demografici, nonché l’evoluzione irreversibile nei processi di scelta e acquisto. Le innovazioni tecnologiche oggi a disposizione rendono possibile proporre un cambiamento nei modi in cui il cibo è prodotto, trasformato, distribuito, comunicato e consumato.
Nello spazio ENEA vengono presentate le attività relative all’indoor smart agriculture, alle tecnologie innovative a membrana, alla qualità e sicurezza delle produzioni agroalimentari e altro ancora.
